HACCP stellt viele Gastronomen vor Herausforderungen. Es gibt zwar kostenlos bereitgestellte Branchenkonzepte mit vorgefertigten Vorlagen und standardisierten Schulungsunterlagen, die das Arbeiten erleichtern sollen, aber praktische Tipps und Einweisungen bleiben häufig aus.

Das Führen dieser Systeme – auch Eigenkontrollsysteme genannt – wird voll und ganz den Gastronomen überlassen – Jeder arbeitet nach besten Wissen und Gewissen. Genau das, was Alessio nicht will. Er will ein erstklassiges System und zudem verstehen, was er tut.

Service, ich ihm mit PRO Sicherer Genuss bieten konnte. Mit dem notwendigen Expertenwissen und einer leicht verständlichen Einweisung bekommt er sein individuelles System.

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